お料理について
スリー シェフ ハットを受賞したランチとディナーは、スワン 川を一望できる景色を背景に、農家と採掘者主導のメニューで、土着の6つの季節にちなんだ料理が提供しております。
詳細
営業時間
昼食: 午後12時～午後2時30分（水曜～金曜日）
夕食: 午後5時30分～深夜（火曜～土曜日）／午後12時～深夜（水曜～金曜日）
注意事項: ご予約が必要です。
お問い合わせ先
コンセプト
ビラク（Birak）、ブヌル（Bunuru）、ジェラン（Djeran）、マクル（Makuru）、ジルバ（Djilba）、カンバラン（Kambarang）は、先住民族ヌーンガー族の暦にある6つの季節です。ヌーンガー族の人々は自然に導かれるままに季節を感じながら、西オーストラリア州の環境の変化と共に生活をしています。 ワイルドフラワーの料理はどれも、地元の豊かさを讃えています。
他のレストラン
ポスト
ポストでは、伝統的なイタリア料理をモダンに解釈したメニューをご提供しており、季節の食材や健康的なコモ・シャンバラ・キュイジーヌをお召し上がりいただけます。
ケープ・アドリッド・ルームズ
店内の壁に飾られているアートコレクションを店名の由来としており、西オーストラリアでもっとも上質なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。