قوائمنا غارقة في الفوارق الدقيقة لمطبخ جنوب الهند مع الكاري الخفيف والمأكولات البحرية والسلطات. كما أننا نقدم تفسيرات معاصرة للكلاسيكيات الآسيوية والمتوسطية الأخرى. يظل مطبخ كومو شامبالا الصحي المفضل لدى ضيوفنا الدائمين، بداية من عصائر الصباح إلى مرق المساء.
أوفا هو مطعمنا الداخلي والخارجي بجانب حمام السباحة والشاطئ. يقدم التفسيرات الحديثة للمطبخ الهندي والمتوسطي مع التركيز على المنتجات المحلية والمأكولات البحرية التي يتم اصطيادها بشكلٍ مستدام.
فارو بار هو بار مريح بجانب المسبح ويتصل بالشاطئ مباشرة. يقوم السقاة بإعداد الكوكتيلات والموكتيلات التي تناسب كل الأذواق، جنبًا إلى جنب مع قائمة من النبيذ الفاخر والسيجار الكلاسيكي والوجبات الخفيفة.
نحن نقدم مجموعة متنوعة من تجارب الطعام الخاصة في مواقع لا تُنسى في جميع أنحاء الجزيرة، مع قوائم طعام للمناسبات الخاصة تم تصميمها بالتشاور مع طهاتنا. يمكنك أيضًا مناقشة إعداد معين، لحفل طلب الزواج أو احتفال عائلي. أو يمكنك بكل بساطة طلب تناول الطعام في الغرفة على سطح الفيلا الخاص بك.
يعتمد مطبخ كومو شامبالا مفهوم الأطباق الصحية الذاخرة بالنكهات الغنية. في جزر المالديف، يحقق طهاتنا أقصى استفادة من فرن التندور للطهي الخالي من الدهون. تُقدَّم أطباق كومو شامبالا في مطعم أوفا، كما أنها متوفرة ضمن قوائم تناول الطعام في الغرفة. الشوربة والسلطات والمرق من بين أطباقنا الكلاسيكية المفضلة.
