Verbringen Sie eine Stunde mit unserem professionellen Trüffeljäger und seinen treuen Lagotto Romagnolo-Hunden. Die Wälder von COMO Castello Del Nero sind die Heimat von drei Arten von schwarzen Trüffeln: Winter-, Haken- und Sommertrüffel.
Der schwarze Wintertrüffel hat ein intensives Aroma mit Noten von Haselnuss und Rübe. Der schwarze Hakentrüffel erinnert an Steinpilze und Parmesan. Der schwarze Sommertrüffel liegt irgendwo dazwischen, mit einem starken, leicht pilzartigen Geruch.
