お料理について
過去5年間、ナームはミシュランの星を獲得し、毎年恒例のサンペレグリーノとアクアパンナのアジアのトップ10レストランのリストにランクインしています。この料理は伝統的なタイ料理を現代的に取り入れたもので、強くて新鮮な風味があり、温かいものと冷たいもの、甘さと塩味のバランスが取れています。
詳細
営業時間
水曜日～日曜日
昼食：午後12:00～午後2:00
夕食：午後6時30分～午後10時
お問い合わせ先
コンセプト
ナームは、ニンニク、エビペースト、唐辛子、レモングラスなどのしっかりとした風味の成分を使用して、すべての料理に洗練されたバランスの取れた優雅さを作り出すことで知られています。メニューには、カレー、サラダ、レリッシュ、スープ、炒め物などがあり、現代タイのレストランでは見られない伝統的な食材がよく使われています。シェフのピム氏はこの伝統を守りながら、驚くべき味と食感を提供し、タイ全土の食品生産者との密接な関係を育むことによって得られた優れた食材で彼女の個人的なスタイルを表現しています。
ナームは、2010年のオープン以来、アジアで最高のレストランに常にランクされており、最近「コンデナスト」で紹介されています。2021年のゴールドリスト「世界最高のバーとレストラン」。レストランはホテルの1階にあり、屋外プールを見渡せます。お客様は、その涼しいインテリア、テラス、またはプライベートダイニングルームで食事をすることをお楽しみいただけます。