퀴진 소개
지난 5년간 미쉐린 스타를 받은 Nahm은 매년 산펠레그리노(San Pellegrino) 및 마쿠아파나(Acqua Panna)가 선정하는 아시아 10대 레스토랑 목록에도 선정되었습니다. 레스토랑에서 선보이는 요리는 태국 전통의 강렬하고 신선한 풍미를 자랑합니다. 뜨거운 것과 차가운 것, 단맛과 짠맛이 균형을 이루는 전통적인 태국 음식을 현대적으로 재해석하여 선보입니다.
세부 사항
개관 시간
수요일 ~ 일요일
점심 식사: 정오 12시 ~ 오후 2시
저녁 식사: 오후 6시 30분 ~ 오후 10시
연락처 정보
콘셉트
Nahm은 마늘, 새우 페이스트, 칠리, 레몬그라스 등 깊은 풍미의 식재료를 사용하며, 모든 요리에 깃든 정교하고 미묘한 우아함이 어우러져 완벽하게 조화를 이루는 메뉴를 선보입니다. 커리, 샐러드, 렐리쉬, 수프, 볶음 요리는 물론, 모던한 태국 레스토랑에서 찾아보기 어려운 전통 식재료까지 준비되어 있습니다. Pim 셰프는 태국 전역의 식품 생산처와 긴밀한 관계를 구축하여 얻은 뛰어난 재료로 자신의 스타일을 표현하면서 놀라운 맛과 질감을 전달하는 한편 이러한 전통을 유지하고자 노력합니다.
Nahm은 2010년 오픈한 이후 지속적으로 아시아 최고의 레스토랑으로 이름을 올렸으며 최근 '콘데나스트 2021 골드리스트(Condé Nast: The 2021 Gold List)’에서 세계 최고의 레스토랑 및 바로 선정되었습니다. 레스토랑은 야외 수영장이 내려다보이는 호텔 1층에 위치합니다. 투숙객은 시원한 실내나 야외 테라스 또는 프라이빗 다이닝 룸에서 식사를 할 수 있습니다.