La Cuisine
Le restaurant Le Montrachet vous offre une cuisine savoureuse et épurée, et vous propose des produits régionaux et locaux comme le bœuf charolais, le sandre de la Saône, et des spécialités de notre chef comme le pigeon en croute de céréales. Les menus changent en fonction des saisons pour s’accorder au mieux avec les meilleurs produits de nos producteurs locaux.
Informations
Horaires d'ouverture
Midi : De 12h à 13h30
Soir : De 19h à 21h
Ouvert tous les jours, sauf le lundi et mardi
Lundi 10 avril : ouvert midi et soir
Contact
LE CONCEPT
Les plats du restaurant Le Montrachet sont réalisés pour vous offrir une harmonie parfait mets-vins, et défini après les recommandations de nos sommeliers. Notre carte des vins vous donne accès aux meilleurs vignobles de Bourgogne, et notamment à des bouteilles de Côte de Beaune, Côte de Nuits ainsi que d’autres surprises de la région.
Romain Versino
Romain Versino est le Chef du restaurant Le Montrachet depuis 2018, et apporte des touches modernes à la cuisine traditionnelle française. Natif d'Annonay en Ardèche, il y a commencé comme apprenti, avant de se relocaliser à Antibes dans le sud de la France pour affuter son expérience. Romain Versino a fait ses classes dans plusieurs hôtels de luxe avant de rejoindre Le Montrachet.