Beauvallon Sur Mer by Yannick Alléno se situe au bord de l’eau, où le golfe de Saint-Tropez se dévoile dans toute sa splendeur. Une palette lumineuse de jaune et d’azur donne le ton pour de longs déjeuners qui s’éternisent et des soirées animées. Assiettes à partager et ambiance de beach club magnétique font de cette nouvelle adresse un lieu profondément ancré dans l’esprit Riviera.
Pour son tout premier concept de beach club, Yannick Alléno s’inspire de l’Asie et de la Méditerranée, mêlant profondeur et mouvement dans des plats conçus pour être partagés.
Le déjeuner se prolonge en apéritifs, dîners en plein air et moments tardifs, tandis que l’espace et son atmosphère évoluent au fil de la journée.
Détails Clés
Ouvert tous les jours
Déjeuner : 12h00 à 15h00
Dîner : 19h00 à 23h00
Disponible sur place
100 convives
4086 route du Littoral
83310 Grimaud, France
Yannick Alléno — dont les restaurants ont accumulé plus d’étoiles Michelin que tout autre chef — est un visionnaire de la gastronomie, dont le travail traverse cultures, lieux et saveurs. À Beauvallon Sur Mer, sa direction culinaire est expressive et profondément ancrée dans son environnement, guidée par l’esprit du lieu.
Du restaurant au bar lounge, jusqu’à la pergola au bord de la piscine, il collabore étroitement avec le Chef Exécutif Adel Mannai.
Le Chef Exécutif Adel Mannai insuffle précision et énergie à Beauvallon Sur Mer, traduisant la vision d’Alléno en une cuisine à la fois vibrante et décontractée. Son approche reflète l’esprit de la Riviera tout en intégrant des influences plus larges et internationales.
Ouvert aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs, Beauvallon Sur Mer évolue au rythme de la journée, passant d’une destination animée pour le déjeuner à un lieu de rendez-vous en soirée.
Un lounge central, animé par un DJ, structure l’espace, tandis que deux salles à manger s’ouvrent sur la mer. L’atmosphère est conviviale, pensée pour s’attarder… et revenir.
Le menu associe les saveurs audacieuses de l’Asie du Sud-Est à la légèreté méditerranéenne, dans des plats à partager.
Des entrées délicates et aromatiques aux plats principaux riches et complexes, chaque assiette s’inscrit dans une expérience globale, façonnée par le moment et l’atmosphère.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Beauvallon Sur Mer est un beach club et restaurant en bord de mer signé Yannick Alléno, proposant une cuisine méditerranéenne face au golfe de Saint-Tropez. Il associe l’esprit décontracté d’un beach club au raffinement d’un restaurant de luxe à proximité de Saint-Tropez.
Beauvallon Sur Mer propose une vision plus intime et discrète de la scène des beach clubs de Saint-Tropez, alliant la cuisine d’exception de Yannick Alléno à un cadre paisible surplombant la baie, loin de l’agitation.
Beauvallon Sur Mer propose une cuisine méditerranéenne inspirée de la Riviera, relevée par de délicates saveurs d’Asie du Sud-Est. Le menu met en valeur les fruits de mer frais, les légumes du jardin et les produits régionaux, reflétant la philosophie de COMO fondée sur la simplicité, la saisonnalité et l’équilibre. Pensée autour du partage, la carte associe la légèreté méditerranéenne à des influences aromatiques d’Asie du Sud-Est, pour une expérience culinaire vivante face au golfe de Saint-Tropez.
Les deux. En journée, Beauvallon Sur Mer offre une atmosphère décontractée de beach club avec restauration en bord de mer près de Saint-Tropez. Le soir, le lieu devient un restaurant plus raffiné tout en conservant son élégance naturelle de la Riviera.
Chic et naturelle, avec un esprit de luxe décontracté. Attendez-vous à des vues sur la mer, de longs déjeuners au bord de l’eau et des dîners au coucher du soleil capturant toute l’essence de la Côte d’Azur près de Saint-Tropez.
Les clients sont invités à profiter d’une véritable expérience beach club, pensée pour se prolonger d’un déjeuner en bord de mer à un après-midi de détente face au golfe de Saint-Tropez.
